不锈钢厨具的使用及保养注意事项：
1、锅具煮食后必须及时清洗，不能让污染源分解氧化,这样会增加清洗的难度。
3、不用强碱或强氧化性的化学药剂，如漂白剂、次氧酸钠等进行清洗。
4、用粉状清洗剂时须沿锅具的纹路来洗擦。
5、避免用带油腻的抹布去擦拭，每次清洗后必须用温水切底漂洗去洗涤剂，因很多洗涤剂本身带有一定腐蚀性物质，若残留会对锅体产生侵蚀。漂洗后，须用干净的手巾擦干锅身，以防水。
6、一定要注意火焰不要超过锅底底盘，以免导致锅具发黄或发黑。
7、不要长期盛放酸性或碱性的食品。
8、不要长时间干烧锅体，持续干烧会导致锅具损坏。
9、不可用硬而粗糙的材料擦试外表面，这样会使锅体表面拉伤，用海绵布即可。
云南迅腾厨房设备有限公司集厨房设备，环保设备的科研、生产、销售和售后服务于一体，具有生产全套不锈钢厨房设备、环保设备及厨房零部件的生产能力，并代理全国各地的品牌厨具、西餐用具、机械设备及配件。欢迎来电咨询。
不锈钢厨具不是在所有情况下都是耐蚀的。烤箱的温度不会对它有什么影响，很多专门做蛋糕的模具也是不锈钢的。力动精工 在盐水中，不锈钢也可能被腐蚀，失去光亮的外表，并出现安全隐患。因此，所有不锈钢食具在使用后都要用洗涤剂清洗干净，并拭干;为了防止腐蚀，不锈钢的勺子、叉子不要长时间浸泡在饮料中。不锈钢容器不要用于隔夜存放食品（干果等除外）。
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使用不锈钢餐具，应注意如下禁忌：
1、忌贮存过酸、过碱的食物。不锈钢餐具不宜盛盐、酱油、菜汤等，也不宜盛放酸性果汁。因为这些食物中的电解质能与餐具中的金属元素起复杂的“电化学反应”，使其中元素过量溶解释出。
2、忌煮煎中草药。因为中草药成分复杂，大都含有多种有机酸。在加热时,很易与不锈钢中某些成分起化学反应，使药下降，甚至可能生成某些毒性更大物质。
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不锈钢制成的器皿美观耐用，性能良好，并且比其他金属耐锈蚀。然而，不锈钢厨具如果使用不当，重金属元素就会在人体中慢慢“累积”，危害健康。单就其外表的光亮而言，就给人一种干净卫生的感觉。近些年来，不锈钢厨具备受人们喜爱，越来越多地进入寻常百姓家。但是，如果使用者缺乏有关方面的知识，使用不当，不锈钢中的微量金属元素同样会在人体中慢慢累积，当达到某一限度时，就会危害人体健康。
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以上信息由专业从事商用不锈钢厨具品牌的迅腾厨具于2024/4/18 10:35:29发布
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